健康樂自在:自然飲食的營養素——鉀

【新唐人2009年6月1日訊】自然飲食當中的礦物質鉀,對人體有什麼重要的功能、以及我們日常生活中吃的哪些食物含有豐富的鉀呢?鉀跟鈉取得平衡,它可以排除體內多餘的鈉,同時可以把體內多餘的水份排除掉。所以如果鈉太多腎臟會不好,要解決這個問題就要靠鉀。魚腥草、籮蔔乾、高麗菜乾、芹菜等含有豐富的鉀。

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