幸福周末派:杏仁方塊酥

【新唐人2010年4月24日訊】幸福周末派(53)杏仁方塊酥:介於蛋糕、麵包與餅乾之間的迷人口感。

雖然都是杏仁做成的糕點,但是Nancy老師今天教的「杏仁瓦片方塊酥」和早些時候教過的「杏仁瓦片酥」,又是不一樣的小點心。

「杏仁瓦片方塊酥」吃起來有一點硬又帶一點脆度,有一點像餅乾,也有一點像麵包,又有一點像蛋糕,這樣的奇特口感要怎麼做出來?Nancy老師教你運用一些食材的特性,就可以玩出很多花樣……

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