【美食天堂】汆白肉

【新唐人2010年9月3日訊】【美食天堂】(5) 汆白肉:肉片入口香嫩,酸菜解腻爽口

位於中國的北方,由於特殊的地理環境成就了東北菜特別的風情。一年四季幾乎半年寒冷,清淡炒菜自然也滿足不了寒冬臘月人們的熱量需求,所以很多的東北菜都以燉為主。酸菜汆白肉就是最有特色的東北菜。窗外大雪紛飛,天寒地凍,屋內一家人盤腿坐在熱乎乎的炕頭上,熱氣騰騰的汆白肉端上桌,五花三層的肉片入口香嫩解饞,酸菜解膩爽口、用北話人的話說就是:賊好吃!

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