六十年肉粽老招牌 堅守好品質

【新唐人亞太台2011年5月24日訊】高雄有一些歷史悠久的傳統小吃，陪伴許多人走過了年少的青春歲月，像鹽埕區就有一家開賣將近六十年的肉粽店，真材實料，堅持品質，不僅延續第一代老奶奶的傳統滋味，第三代孫子李吉祥更研發養生系列的新口味，要滿足更多高雄老饕的胃。

「宅配，後天幫你送過去好嗎？」

打電話來訂粽子的顧客一個接一個，快到端午節，雖然訂單暴增，肉粽店還是維持一天固定能包好的量，要堅守好品質，護住老招牌。

肉粽店第三代經營者　李吉祥：「我們還是以品質為主，對啊！因為外婆留下這個招牌六十年了，現在到我手上，我一定要把它，還是要把它顧好。」

這款傳統肉粽，糯米先用滷肉汁拌過，加上內餡有滷肉、栗子、香菇、鹹蛋黃，搭配獨家肉燥，吃上一口，嘴裡滿滿的香氣，難怪總是吸引老顧客一再回味。

顧客：「從當小姐吃到現在了，粽子很好吃，口味不錯，我兩三天就跑來吃一次。」

肉粽店第二代經營者　孫慧淑：「外面賣的都是包著三層肉，我們特別的就是那個肉燥，它的肉燥帶那個味道出來，滿香的。」

黃澄澄的綠豆蒜，新鮮飽滿的蓮子和雪蓮子，每一樣食材品質看得見，第三代李吉祥開發各式養生粽，要給顧客更多的選擇。

肉粽店第三代經營者　李吉祥：「想要讓更多想要吃粽子的話，又可以吃得很健康的人，去幫他設想，所以才研發這一系列的健康粽。」

肉粽店第二代經營者　孫慧淑：「我們綠豆粽賣得滿不錯的，它是比較養生的東西。」

顧客：「我是想試他的綠豆肉粽，比較特別。比較少人用綠豆蒜做的肉粽，一般都是用糯米。」

第三代經營者李吉祥，是個模特兒，還曾當選過2008年國際先生最上鏡頭獎。因為擔心媽媽的健康，只要有空就回家幫忙，從廣告行銷到創新口味，李吉祥自己 一手包辦，不僅要守住老招牌，也要為老店注入更多新商機。

新唐人亞太電視　楊再添　許美惠　台灣高雄報導