幸福週末派(71)--焦糖蘋果派

【新唐人亞太台2011年8月29日訊】幸福週末派(71)--焦糖蘋果派

青蘋果在烘焙中很好用,因為它酸中帶甜,製作小點心要比紅蘋果討喜。我們今天要跟家寧老師學做蘋果醬、焦糖和淋醬,雖然操作簡單,不注意還是會焦掉,所以要有耐心的用小火去熬。還有,「檸檬皮」是提升美味的法寶,蘋果醬和淋醬都會用到,請注意家寧老師磨檸檬皮是有訣竅的,忽略這一點美味就會變苦味喔!