美味榮登米其林 滷味擄得顧客心

【新唐人亞太台2011年10月27日訊】能夠入選米其林指南的料理,美味自然不在話下。在台南有一家以祖傳滷汁、嚴選生鮮食材料理出的滷味,令人回甘的獨特風味受到年輕族群的歡迎,更榮獲米其林綠色指南推薦。馬上帶您去瞧瞧。

入夜後,這家店擠滿了許多年輕顧客,究竟在賣甚麼,可以這樣吸引人?

顧客:

「滷味,吃起來滿獨特,用料新鮮。」

顧客:

「滷的味道很夠,很好吃。」

顧客:

「份量很多,滿便宜,味道滿ok。」

能夠榮獲米其林綠色指南推薦,除了沿襲自老闆父親的秘方,「用心」及「用新」的態度更是關鍵。

業者 蔡連發:

「老闆用心很重要,因為每一鍋湯汁,我都要親自嘗試它。」「四十幾種純中藥,不加防腐劑、色素,由我每天從市場採購的肉品,來滷出這種口感。」

除了滷味,老闆又自行研發鍋燒意麵、泡菜、小火鍋等產品,讓消費者能有不同的選擇,享受同樣的美味與感動。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南報導

Facebook
馬上按讚 加入『新唐人亞太電視台粉絲團』

相關新聞

今日整點新聞

九評共產黨引發三退大潮

目前退出中共黨、團、隊總人數

隨處可看新唐人