留住鹽田風光 謝鹽祭帶動風潮

【新唐人亞太台2011年11月11日訊】台灣鹽業，因為時代的發展而逐漸沒落，甚至就快要消失。為了在老鹽田中，尋找產業發展新生命，嘉義布袋嘴文化協會，創辦「謝鹽祭」，希望能夠從寶貴的歷史資源中，尋找讓鹽業文化得以保存的新能量。

這個鹽民曬鹽的鏡頭，恐怕即將走入歷史。隨著台灣社會的現代化，早期的鹽業生產，幾乎就要消失。

鹽村子弟 蕭小弟：

「菜配鹽很好吃，但是做鹽很辛苦！」

布袋嘴文化協會理事長 黃錦財：

「外邊的鹽進口便宜，台灣本身生產的鹽貴，面對這個經濟價值，這樣才結束營業。」

老鹽民 蕭先生：

「我是曬鹽曝五十多年，鹽田收起來，對這裡的百姓，大家很艱苦就對了，都沒賺錢。」

為了留住往日鹽田風光，16日嘉義布袋嘴文化協會在洲南鹽場辦理謝鹽祭活動，小朋友除了以童稚車鼓來表達對鹽田的情感。也可以在闖關活動中，了解鹽製品的特性。另外，在活動周邊，還有各式產品小吃，吸引人潮。

布袋嘴文化協會理事長 黃錦財：

「整個技術上的流程，可以讓小朋友知道，保存傳統在清朝鹽田文化，注重周邊這些生態，配合教育、文化、觀光、生態合在一起，希望我們鹽田能永遠流傳下去。」

在現代化的腳步下，台灣在地產業，逐漸思考從歷史資源中，尋找產業發展動力，老鹽田，新生命，也給下一代，珍貴的教育。

新唐人亞太電視 蘇武雄 羅金星 台灣嘉義採訪報導