雲林有機農夫 養生之道「種」山藥

【新唐人亞太台2012年2月10日訊】最近食品接連出包，連生鮮蔬果也讓人不放心，許多熱愛養生飲食的朋友最常用的食補就是山藥，今天我們帶您到雲林，去親眼看看有機農夫吳進陽的山藥養生世界。

圓鍬挖啊挖，可不是在挖地瓜，這裡是雲林土庫的有機山藥園，目前正值採收期， 吳進陽夫婦一路走來，堅持採用有機的方式來種植，對付園子裏的蟲，已經有一套不錯的方法。

有機山藥種植者 吳進陽:「發覺蜥蜴很會吃蟲，吃蝶，就開始養蜥蜴，蜥蜴就幫我處理的很乾淨了。」

之所以會走入山藥世界，原來也是和養生有關，聽老一輩的說吃山藥可以健脾胃、 強筋骨、潤皮毛，吳進陽便開始嘗試種山藥。

有機山藥種植者 吳進陽:「發覺山藥對人體筋骨很好，我腳退化嚴重，吃了一段時間，改善很多，發現山藥是個寶，連著種好幾年。」

採用水管種植，不但省工省力，形狀又漂亮，其中最特別的就是用尊敬大自然的態度來種植。

吳進陽太太 蔡月灑:「最重要的蟲害是老鼠，這條啃、那條啃，牠啃下來，存著跟生物共存，牠吃剩的我們再來收，天地之間總不能說都是我要，留一些生命吃。」

吳進陽說，品質好的山藥，不論大小，色澤越白越好，消費者選購時要睜大眼，才能安心食補。

新唐人亞太電視台 黃可立 黃朝釧 台灣雲林採訪報導