料理東西軍 決勝國家音樂廳

【新唐人亞太台2012年3月21日訊】大提琴家張正傑結合美食與音樂，4月3日、5日兩天將料理東西軍的概念搬上國家音樂廳舞台，與知名美食家梁幼祥各自率領音樂團隊，上演「牛肉麵PK義大利麵」的音樂饗宴。

隨著悠揚的提琴聲，煮義大利麵，大提琴家張正傑說，在音樂裡面，同樣也可以感受到義大利麵的Ｑ度與美味。

大提琴家 張正傑:「透過過程切洋蔥，透過麵的Ｑ度，讓大家真的了解說，其實古典音樂裡面，有那種Ｑ度，或是古典音樂裡面，有像開胃菜、義大利麵一樣，讓你一吃下去 後，音樂一聽到了以後，整個胃就打開了，耳朵就打開了，整個心情就開朗了，快樂就來了。」

這首耳熟能詳的台灣歌曲，充滿豪氣，要來表現牛肉麵給人的感受。義大利麵與牛肉麵的對決，就這樣從麵條開始。

知名美食家 梁幼祥:「為什麼要撣它（麵條）呢？讓它熱度慢慢的沁進去，這麼麵條就有勁，Ｑ什麼Ｑ啊。 你小孩寫作文，我爸爸很Ａ，我媽媽很Ｂ，然後我的麵很Ｑ。這Ｑ到底怎麼解釋？就中國人煮直一個麵，就要有一個力量，勁，懂嗎？」

大提琴家 張正傑:「大家都知道，麵要吃什麼味道，可是音樂上的味道，大家不一定了解，所以我們透過這樣子，讓東西方的文化，不管是牛肉麵或是義大利麵，都能呈現在 國家音樂廳。」

透過牛肉麵與義大利麵的料理東西軍，結合東西方音樂，讓觀眾可以同時享受到一場嗅覺、視覺、與聽覺的藝術饗宴。

新唐人亞太電視 陳輝模 台灣台北報導