【旅行天下】大自然演繹的傳奇(——加拿大冬季冰酒之旅)

【新唐人2012年3月31日訊】【旅行天下】(2-37)大自然演繹的傳奇——加拿大冬季冰酒之旅:冰酒的釀造可遇而不可求,全靠大自然的恩賜。

一月的加拿大 尼亞加拉湖畔小鎮,冰天雪地。寒冷的季節,卻阻擋不住遊客們的熱情。每年這個時候,加拿大尼亞加拉地區都會舉辦大約2週的冰酒節。尼亞加拉地區的酒莊莊主們聚集在一起,把自家釀造的冰酒拿出來,招待遊客們。

有人用瓊漿玉液來形容冰酒,不只是因為它的味道醇香獨特,更是因為它的來之不易。

冰酒的釀造可遇而不可求,全靠大自然的恩賜。據說全世界每生產3萬瓶葡萄酒,才有1瓶冰酒誕生。

為什麼一定要選在最冷的一月份辦冰酒節呢?這就要從冰酒的誕生說起了......