獨家！辨別油品純不純 消費者有撇步

【新唐人亞太台2013年11月14日訊】食品大廠的油品出包，許多民眾會選擇去市場買現榨油，其實，近來現榨油的詢問度增加，有些油廠做出來的油，馬上被消費者掃空，我們採訪榨苦茶油的攤販，告訴大家怎麼分辨油品純不純。

走一趟傳統市場，販賣苦茶油的攤位，老闆正在榨油機器旁，把榨苦茶油的原料─苦茶籽倒入機器拌炒。

茶籽經過烘焙去除水分，榨出金黃色的苦茶油。老闆說，要辨別是不是百分之百純油，透過搖晃瓶身，瓶子裡的油表面會起泡，而且泡泡不容易消失。

苦茶油攤販：「它會有張力撐住有沒有，如果你撐不住就不是。裡面有小小的很小的氣泡，一直在慢慢上有沒有，張力在那邊還在，那麼久張力還在那邊，它不會破掉，如果你們家的沙拉油添加它變得很稀釋，就不可能有這樣的效果。」

三、四斤的苦茶籽，可以榨出600毫升的苦茶油，但一瓶就要800塊錢，比市售油品貴很多，不過近期因為食安風暴，消費者最在意的反倒不是價錢。

民眾 徐小姐：「剛剛去大賣場也是要買油，因為家裡的油不敢吃，跟老公兩個人挑了半天，挑了快半小時，然後才挑到一瓶覺得勉強可以，然後可是還是覺得不放心，然後現在看到有現榨，當然是最新鮮最好。」

市面上充斥問題產品，要吃得安心，消費者真得花點心思。

新唐人亞太電視 盧天常 張明筑 劉姿吟 台灣台北報導