龍岡「火把節」火舞晚會 超吸睛

【新唐人亞太台2014年4月21日訊】米干是桃園龍岡的特色美食，桃園縣長吳志揚日前參加當地舉辦的「火把節」，與許多米干料理店業者共同慶祝，並邀請外縣市民眾嚐美食、了解製作過程，祈求豐年。

手握火把，穿著色彩鮮艷的服飾，男男女女擺動著身體，踩著輕快的步伐打歌跳舞。

由桃園縣長吳志揚主持點燃4米高的篝 (營) 火座進行祈福，揭開充滿濃濃雲南風情的火把節。

桃園縣長 吳志揚：「那「火把節」是有祈福的意思，就是把過去一切惡運或不太順利的地方，都把它燒滅掉。」

米干業者 王根深：「彝族彝族的火把節是雲南慶典最隆重的，很多少數民族都在過，唯有彝族過的最慎重的，那我們雲南人到了台灣以後，也是在過這火把節，我們是跟米干節一起過。」

源自於雲南的米干，現在已經成為龍岡的特色美食，但製作過程很多人都不知道。

米干店家經理 李世芳：「我們把米泡大概8到12個小時，然後泡完之後我們再用熟的米，就是煮好的米跟生的米，然後就混在一起，然後把它磨成漿。」

不少遊客排隊體驗雲南米干DIY，穿戴傳統服飾。

現場服務人員 傅淑瑩：「我們現在是在做裝飾，那少數民族的話，她們喜歡把金銀財寶，全部都帶在身上，縫在身上。」

汐止來的遊客 胡小姐：「他們做的項鍊很漂亮我買一條戴，然後剛後面有很多遊戲，教我們講一些雲南話，可以去那邊學，然後還有畫扇子這扇子很漂亮，然後這帽子也很特別，就是很舒服，而且毛保暖，又很漂亮。」

雲南料理在美食王國發揚光大，業者們重品質，成功經營，讓龍壇米干打出名聲。

新唐人亞太電視 胡淑霞 吳美蓉 台灣桃園報導