過年將至 營養師教健康料理顧腎

【新唐人亞太台2015年2月5日訊】年節腳步近了,除了大魚大肉的聚餐,營養師設計健康菜餚,教民眾如何保腎、養身。

行動劇畫面:「營養哪顧好 健康無煩惱 吃健康愛注意哦~~」

腎利人生飲食食譜,主要是以充足的熱量,適量的蛋白質,來符合腎臟病營養的需求,以避免過量的攝取。

嘉義市衛生局副局長 廖育瑋:「這本食譜會讓我們腎臟病的朋友,除了吃的健康營養均衡以外,它也兼顧到了美味,延緩疾病的惡化。」

現場展示腎臟病患禁忌的高鉀、高鈉含量多的食材原料,提醒民眾慎選菜單食餚,預防減少慢性疾病的發生。

民眾 陳女士:「為了腰子(腎臟)的問題,我煮食的時候都是油少一點、調味料也放少一點,盡量吃天然的食品,加工品的東西盡量都不吃,三餐飲食要均衡。」

嘉義市衛生局呼籲,市民及罹患慢性腎臟病者,除了謹慎飲食外,也要養成適度運動習慣,維持理想體重,落實自我監測與健康檢查。

新唐人亞太電視 葉裕明 台灣嘉義採訪報導

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