保鮮膜煮荷包蛋 簡便又美觀

【新唐人亞太台 2015 年 05 月 12 日訊】(大紀元記者周慧心編譯報導)很多人喜歡吃荷包蛋,但是要做個漂亮的荷包蛋不容易,因為當將蛋打到燒開的水裡後,蛋白會散開,有時打不好,蛋黃也會散在水中,最後可能煮出來個荷包「飛蛋」。DaveHax網上視頻介紹了一個好方法,教你如何煮出漂亮的荷包蛋。

首先拿出一個水杯,撕下一張保鮮膜,將保鮮膜放進水杯裡,形成一個袋子,然後把邊粘附在杯口。在保鮮膜上抹些食用油,然後把雞蛋直接打到保鮮膜裡,將保鮮膜的四邊收攏,並打個結,這樣就將鮮雞蛋「兜」在保鮮膜中。

將「兜」好的雞蛋放入燒開的水中煮,看到蛋白變色後,根據自己的口味控制時間。煮好後,把「兜」拿出,剪掉保鮮膜的結,將煮好的荷包蛋倒在麵包上,完整的漂亮荷包蛋煮好了,可以「開動」了。

責任編輯:林秀璟

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