低糖、低脂、高纖~四喜湯

【新唐人亞太台 2015 年 05 月 26 日訊】低糖、低脂、高纖~四喜湯

味道鹹酸的酸菜，口感脆嫩，開胃提神，加上大菜小吃都可口的竹筍、香菇，這道桂嬌姨的四喜湯，讓您不但增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。

大廚-李桂嬌

四喜湯

材料

酸菜5片、竹筍1支、香菇5朵、高湯1鍋、瓠瓜乾1束、里肌肉300g

作法

1.酸菜燙好撈起切條狀，竹筍切條狀川燙備用。

2.香菇切片，里肌肉切條狀。

3.各取1片酸菜、竹筍、香菇、里肌肉，用瓠瓜乾綁成活結。

4.備一鍋高湯，放入綁好的食材。

5.煮20分鐘，起鍋前加適量鹽巴即可。