低糖、低脂、高纖~四喜湯

【新唐人亞太台 2015 年 05 月 26 日訊】低糖、低脂、高纖~四喜湯

味道鹹酸的酸菜,口感脆嫩,開胃提神,加上大菜小吃都可口的竹筍、香菇,這道桂嬌姨的四喜湯,讓您不但增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。

 

大廚-李桂嬌

四喜湯

材料

酸菜5片、竹筍1支、香菇5朵、高湯1鍋、瓠瓜乾1束、里肌肉300g

 

作法

1.酸菜燙好撈起切條狀,竹筍切條狀川燙備用。

2.香菇切片,里肌肉切條狀。

3.各取1片酸菜、竹筍、香菇、里肌肉,用瓠瓜乾綁成活結。

4.備一鍋高湯,放入綁好的食材。

5.煮20分鐘,起鍋前加適量鹽巴即可。

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