乳酪三明治+乳酪火腿堡+台式糯米飯糰+海盜香腸大飯糰 元氣早餐(260)廚娘香Q秀

多様化中西式早餐營養豐富美味可口,給您活力充沛、元氣滿滿。
主廚:張麗蓉

 

◆乳酪三明治 & 乳酪火腿堡

材料

原味土司 適量、奶油乳酪 500g、火腿片200g、青蒜末 1/2碗、烏醋 2大匙、鹽巴 適量、燕麥餅乾 適量。

 

◇乳酪三明治的作法
1. 奶油乳酪室溫放軟,放入鋼盆中。

2. 放火腿丁、青蒜末加入烏醋、鹽巴拌勻。

3. 將乳酪醬抹在吐司上,做成三明治。

 

◇乳酪火腿堡的作法

1. 火腿切條備用。

2. 火腿條放在保鮮膜上,排成格子狀。

3. 放上乳酪醬,包起即可。

 

◆糯米飯糰

材料:
長糯米2斤、紫米適量、油條3根、杏仁條 適量、肉鬆 適量、榨菜絲 半斤。

 

◇糯米飯糰的作法

1. 長糯米先泡水 4~6小時。

2. 紫糯米泡6~8小時。

3.將長糯米鋪在溼布上。

4. 再撤上紫糯米。

5. 在糯米上戳5~7個透氣孔。

6. 大火蒸20分鐘備用。

7. 將蒸熟的糯米取適量鋪於耐熱塑膠袋上。

8. 加上適量肉鬆、榨菜絲。

9. 杏仁條、油條包起即可。
    

材料:
蛋 1個、 香腸1條、榨菜絲 適量、杏仁條 適量、鹽巴 適量。

◇海盜香腸大飯糰作法
1. 起油鍋煎荷包蛋,撒點鹽巴調味。
2. 將蒸熟的糯米取適量。

3. 鋪平在耐熱塑膠袋上。

4. 放上荷包蛋、香腸、杏仁條、榨菜絲包起即可。

 

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