消脂秘笈~消脂涼拌菜

【新唐人亞太台 2015 年 06 月 02 日訊】消脂秘笈~消脂涼拌菜 ☺ 酸.甜.脆

來一份清爽的涼拌菜,不但好吃,最重要的是熱量低。大廚李桂嬌要幫助您消滅脂肪,特別端出她的私房秘笈,那就是經過醃漬的紅、白蘿蔔、鳳梨。記得要放冰箱浸泡1天1夜喔。

 

大廚-李桂嬌

消脂涼拌菜

☺ 材料

白蘿蔔1條、紅蘿蔔1/3條、罐頭鳳梨4片

☺ 調味料

冰糖2大匙、白砂糖2大匙、白醋3大匙、酸梅3顆

☺ 作法

1.白蘿蔔洗淨切片,加鹽巴醃漬4小時。

2.用冷開水洗掉鹽分備用。

3.紅蘿蔔洗淨切片,加鹽巴醃漬1小時。

4.用冷開水洗掉鹽分備用。

5.鳳梨片切小塊。

6.鳳梨片、冰糖、砂糖、白醋、酸梅混合拌勻。

7.加入鳳梨片,紅、白蘿蔔拌勻。

8.放冰箱浸泡1天1夜,即可食用。

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