高市端午食材抽驗 蝦米漂白劑超標逾17倍

高市端午食材抽驗 蝦米漂白劑超標逾17倍
高市端午食材抽驗 蝦米漂白劑超標逾17倍

(大紀元記者李晴玳高雄報導)端午節即將到來,高市衛生局展開應節食品密集抽驗,首波抽驗結果4日出爐,共計抽驗96件,2件蝦米檢出二氧化硫超量,其中一件更超標逾17倍。衛生局表示,氣喘患者吃進該項食品,恐引起過敏反應或誘發哮喘,不能不慎!

為端午食安把關,高雄市衛生局、消保官自5月起,針對粽材及粽品展開抽驗,首波計完成96件抽驗,其中52件粽品皆合格,粽料則有2件蝦米添加過量,其中一件更驗出二氧化硫超標達17.2倍,經查源頭為基隆市,衛生局已要求業者下架,並移請所轄主管機關進行裁處。

衛生局食品衛生科長魏任廷表示,二氧化硫是一種漂白劑,具殺菌、防腐功能,添加於蝦米中可增色澤,但若施用過量則會偏白,氣喘患者若購買食用,可能引起過敏反應或誘發哮喘。

衛生局呼籲消費者購買食材,應注意產品來源及保存進貨憑證,消費者選購食材時,不要購買顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品,購買食材後(如蝦米、粽葉等)可先用清水浸泡、充分沖洗,以減少二氧化硫殘留。

高市衛生局4日再度會同消保官,前往鹽埕區郭家肉粽及家樂福愛河店,進行聯合稽查,查核商家從業人員、作業場所、設施衛生管理、食品標示及儲存等等,大致符合規定。衛生局表示,隨機抽驗將持續到端午節為止。

 


高市衛生局食品衛生科長魏任廷(右)4日會同高市消保官殷茂乾(左),前往家樂福愛河店稽查粽品。(李晴玳/大紀元)

 


高市衛生局食品衛生科長魏任廷,4日前往鹽埕區郭家肉粽稽查設施衛生管理。(李晴玳/大紀元)

 


高市衛生局食品衛生科長魏任廷(右2)4日會同高市消保官殷茂乾(右1),前往鹽埕區郭家肉粽稽查粽品。(李晴玳/大紀元)

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