醫聖張仲景故事 張仲景特輯(1) 祛寒嬌耳湯│醫聖 │談古論今話中醫

 醫聖張仲景特輯 (1)│談古論今話中醫

特別來賓:

佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師

張仲景文教基金會張閎運執行長

(左)張仲景文教基金會張閎運執行長 (右)佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師
(左)張仲景文教基金會張閎運執行長 (右)佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師

第一單元  亂世出聖人     

中華五千年悠悠歷史長河,多少能人奇士輩出,或建功立業,或以學術思想傳世,

足以在青史留名者都不一般。其中,能被後世尊稱為「聖」者,更是屈指可數。

在東漢末年,就有這樣一位聖者出現。

讓時光回到1800年前的東漢末年,

那個數十年間,便有十二次死傷無數、大型瘟疫蔓延的年代……

科學發達的當代,面對SARS和MERS仍戒慎恐懼,

當年的仲景,又是如何面對傷寒的肆虐…

節目劇組以類戲劇的手法,表現當年仲景不分貴賤的仁心仁術
節目劇組以類戲劇的手法,表現當年仲景不分貴賤的仁心仁術

第二單元  張仲景之劃時代成就

 

張仲景、華佗、董奉,並稱為「建安三神醫」,但正史上卻未見史家為仲景立傳。此為國醫張步桃、董延齡等,深深為其抱憾。但雖有此憾,仍不減醫聖張仲景為後世中醫奠定之偉大基礎。

 

以前的醫生都把方子隱藏起來,只能家傳或只給入室弟子,仲景是第一個將藥方廣傳的醫家。中國人過年愛吃的餃子,其實是衍生自仲景當年,看族人皆為寒冬所苦,雙耳潰爛所布施的湯方--「祛寒嬌耳湯」。

 

仲景勤採古訓、博採眾方後奠定的「辨證論治」法則,更為後世中醫確立疾病判斷的準則。那「八綱辨證」又是什麼?對中醫的重要性又如何,請看影片見分曉~

八綱辨證圖示
八綱辨證圖示

仲景的藥方特色,就四個字叫「簡便廉效」,也是張步桃老師所奉行的用藥準則。藥方,並不是種類多就是好,那是錯誤的迷思。這一單元結尾,羅醫師、張執行長還表演了張步桃老師寫的食療歌,不要錯過喔!!

 

拿著響板的羅醫師,正在練習食療歌,看張執行長笑的挺開心!
拿著響板的羅醫師,正在練習食療歌,看張執行長笑的挺開心!

生梨潤肺化痰好  蘋果止瀉營養高  黃瓜減肥有成效  抑制癌症獼猴桃

番茄補血助容顏  蓮藕化瘀解酒妙  紫茄祛風通大便  韭菜補腎暖膝腰

蘿蔔化痰消脹氣  芹菜能治血壓高  白菜利尿排毒素  菜花常吃癌症少

 

第三單元 夏天涼補--黑豆排骨苦瓜湯

 

每集節目最後,都會請醫師教觀眾一些日常生活可自我保健的方法。這一集,就來介紹張步桃老師最愛的黑豆和一道夏日涼補藥膳—黑豆排骨苦瓜湯!

食材:黑豆4兩、排骨4兩、苦瓜1條

 

苦瓜--清心解暑祛濕清熱

排骨--優質蛋白、人體必需胺基酸

菇類—豐富多醣體

蜜棗--補中益氣健脾益胃

黑豆--補腎明目活血解毒

 

做法:先燙排骨去泡沫,以水洗淨,加黑豆同煮,再入苦瓜、香菇、蜜棗煮熟,即可食之。

黑豆排骨苦瓜湯食材
黑豆排骨苦瓜湯食材
黑豆排骨苦瓜湯
黑豆排骨苦瓜湯

這道湯品非常清香甘甜,也很容易煮,非常好吃,大家可以在家裡試試喔!!

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