發糕~年年順心,事事如意!

發糕~年年順心,事事如意!

過年家裡免不了會準備一些發糕,期望來年的運勢也像發糕一樣發.[廚娘香Q秀]的來賓徐秀景,要教大家如何做發糕,瞧!打開鍋蓋的時候,每個發糕都發的好漂亮,絕對是好彩頭,代表要發~發~發~ 

❥徐秀景
❥發糕


♫材料
在來米粉3碗、低筋麵粉、白糖各1碗、黑糖2碗、水4碗、
泡打粉30克
♫作法
1.先將白糖、黑糖加三碗水攪拌均勻 
2.加入在來米粉、低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻
3.用濾網過篩攪拌均勻,再加1碗水拌勻
4.小模型裝入9分滿的麵糊 
5.備一鍋滾水,用大火蒸20分鐘即完成

 

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