蘿蔔絲煎蛋-飄香家鄉味

蘿蔔絲煎蛋-飄香家鄉味

說起蘿蔔絲煎蛋,做法十分簡單,就連蘿蔔絲的製作方法,人人皆可上手。但要做得好吃可不容易,來賓徐秀景要教大家,如何用鹹香的蘿蔔絲來煎蛋喔! 而且她推薦的是比雞蛋個大,皮厚的鴨蛋,現在跟著掌握好步驟,您就能成就絕妙家鄉味。

♫徐秀景
♫蘿蔔絲煎蛋


ღ 材料
乾蘿蔔絲1碗、鴨蛋3個、鹽巴少許 
ღ調味料
豬油、鹽巴、胡椒粉、醬油、米酒適量   
ღ作法
1.乾蘿蔔絲泡軟剁碎備用
2.鴨蛋打入容器,加入鹽巴攪拌均勻,加入蘿蔔絲拌勻
3.熱油鍋放入拌勻的蛋漿,並用鍋鏟儘量剝開
4.以小火煎到兩面金黃,即可起鍋擺盤

蘿蔔絲煎蛋圖1.jpg
蘿蔔絲煎蛋圖1.jpg

 

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