金球獎晚宴迎大明星 新唐人搶先直擊

【新唐人亞太台 2016 年 01 月 05 日訊】娛樂圈盛事之一的金球獎，1月10號，將在洛杉磯比佛利山莊舉行，眾星雲集，飯店主廚先公佈了金球獎晚宴菜單，跟著我們洛杉磯記者一起去看看。

記者蘇湘嵐：「第73屆金球獎正在緊鑼密鼓的準備中，一起來看看一千三百位大明星吃什麼？」

主廚特洛伊‧湯普森（Troy N. Thompson）現場示範如何製作開胃菜加州市場沙拉（California Market Salad）。

主廚 Troy N. Thompson：「材料有櫻桃番茄、西瓜蘿蔔、小白菜、蓮藕、茄子和芥菜。」

這些全都是來自當地農場的有機蔬菜，要讓全球賓客品嘗加州新鮮農產品的好味道。

主廚 Troy N. Thompson：「我們的主菜是慢燉虹鱒三文魚，用炒刺山柑和黑蒜醬淋在上面，我們準備了菲力牛排，所以是海陸大餐。」

主廚也貼心地為素食者提供法國傳統烤紅薯及燉蔬菜。（Salt-Baked Heirloom Sweet Potatoes with Creamed Corn Glaze, Fricassee of Winter Vegetables）

甜點包括巧克力白蘭地橙酒慕斯 （Chocolate Grand Marnier Mousse）、加州杏仁蛋糕（California Almond Cake）、檸檬慕斯（Lemon Mousseline），再淋上用新鮮水果如草莓、藍莓、獼猴桃等熬製的醬汁（Strawberry, Blueberry, Kiwi and Mango Coulis）。

甜點主廚 Thomas Henzi ：「將檸檬慕斯做成球狀，中間有開心果，再撒上白巧克力。」

金球獎現場的佈置當然少不了金色，今年主辦方用6000朵玫瑰，要打造出金紫色的典雅亮眼氛圍。

花藝設計師 Mark Heald:「今年的金球?您可看到是採金色調，大部分是玫瑰花，以金、黃色為主，今年將是亮眼的一年，總體是金色，會有一些薰衣草。」

金球獎指定酒法國酩悅皇室香檳將登場。主辦方希望這個紅色雞尾酒能幫助賓主更為盡興。

調酒師 Karen Grill：「乾杯，我們金球獎見。」

新唐人記者 蘇湘嵐 薛文 美國洛杉磯報導