阿美族太巴塱部落 復育紅糯米拚轉型

【新唐人亞太台 2016 年 03 月 20 日訊】關心台灣的部落文化，花蓮光復鄉阿美族人，許多都定居在太巴塱部落，近二十年來年輕人為了經濟因素，大都前往都市發展，現在，有族人以家鄉紅糯米為特色，大面積耕作，並研發產品銷售，希望能讓更多年輕人，重返部落。

聲音來源太巴塱族人吳姍珊 :「雞要先炸過，再來炒過那個雞，黨參跟生薑一起炒，再加上酒糟下去一起做。」

大火酥炸後，飄來濃濃的肉香，跟一般不一樣的，是加了紅糯米酒糟，味道特別不同。

民眾 田苧妏 :「紅糯米比白米就是比較有嚼勁，然後越嚼越香。」

紅糯米原本是花蓮阿美族人的主食之一，因為這幾年年輕人往都市發展，漸漸式微，位於光復鄉太巴塱部落的族人，為了找回族人傳統文化，積極復育紅糯米，並研發紅糯米加工品，讓年輕人有機會重回部落生活，族人願意回來了，各種產業才會發達、文化才得以保存。

太巴塱族人 劉燕玲:「就是有二對兄妹，來到太巴塱的部落，結果他們生了十個怪物，他們就祈求太陽神，生比較正常的子嗣，其中有一個祭祀的東西，就是我們的紅糯米，就一直沿續下來，種植我們太巴塱的產業。」

太巴塱族人 張瑋霖:「當時是在台北，現在回想以前的紅糯米，家鄉的味道，所以回來這裡開始工作，也喜歡這裡的地方，一些料理研發這些紅糯米酒釀，很開心在這裡有工作做。」

現在太巴塱部落每年大面積種植紅糯米和黑糯米，是台灣唯一的產地，先農業，後文化，紅糯米成為部落轉型的契機

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣花蓮報導