【異國美食】超超超簡單的日式味噌霜降肉|廚娘香Q秀

超超超簡單的日式味噌霜降肉

不做一定會後悔!!!!!

 這是我在永康街的一家餐廳吃到的,非常的好吃,

 每次有朋友來,我都會請他們去這家餐廳,

 而味噌霜降肉也是我的必點菜單。

 但是一旦遇到假日,要排隊排好久,

 我這個大忙人,實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時,

 乾脆發揮廚娘本色~DIY。

 後來憑記憶中的味道,研發出廚娘牌的霜降肉

 真的好崇拜此時的自己!^-^

材料:

1. 霜降豬肉一片

2. 味噌2大匙

3. 砂糖1匙

4. 味琳3大匙

5. 醬油少許

作法: 

1. 將1、2、3、4、5全部一起和勻。

2 .將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍,放一密封的容器,醃1~2個晚上。

3. 拿出冰箱後,先用電鍋蒸(用半杯水就好,不用太熟)。

4. 電鍋開關跳起,將肉拿出。

5. 用烤箱烤至表面的油出來,顏色漂亮即可。

6. 斜切片,可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃!

*霜降最適合用來作這道菜,

 五花肉也可以,但口感會比較油,肉質也會比較硬。

 一般的肉攤要預定才會有,SOGO超市也有賣,但太晚也買不到哦!

 

文章轉載: 廚娘香Q秀部落格

Facebook
馬上按讚 加入『新唐人亞太電視台粉絲團』