【自製DIY】自製水果醋|廚娘香Q秀

自製水果醋

天氣太熱沒胃口? 想減肥?

 這幾個月改變飲食習慣後,體重減了6公斤

 每天空腹我會先喝溫開水後,再來一杯檸檬蜂蜜,那天忘了買檸檬,翻箱倒櫃找到替代品~蘋果醋~是在日本超市買的,雖然價錢不便宜,喝完後卻讓我懷念起我多年前在台灣做的一堆陳年水果醋

 自己做的水果醋,真的很不一樣,喝起來特別的溫潤,好,決定自己動手做了

 在garage sale買了幾個玻璃罐,回來洗乾淨後用水煮過殺菌,晾乾,

 看著陽光下閃閃發亮的玻璃罐感覺好像已經聞到淡淡的醋香了

 

自製水果醋材料;

 喜歡的水果一斤、冰糖1斤、糯米醋600克、消毒過的玻璃罐

自製水果醋做法

 1 水果洗乾淨後用電風扇吹乾水分備用

 2 玻璃罐洗乾淨後用熱水煮,晾乾

 3 將冰糖先放入再放水果,最後加入醋(最好可以蓋過水果)

 4 封好瓶蓋,放在陰涼處(我是放地下室)

 5 半年後即可使用

*切記,水果一定要擦乾或吹到沒有生水,否則很容易長霉

 

文章轉載: 廚娘香Q秀部落格

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