【創意料理】秋季養身~清肺潤燥湯|廚娘香Q秀

秋季養身~清肺潤燥湯

這是朋友很信任的中藥店給的湯品內容,朋友極力推薦我買幾包帶來美國

這幾天天氣漸涼,我拿一包出來煮,那天附近的朋友來家裡學習炒肉鬆,中午我作了水煎包,正好配這碗湯,朋友直呼好喝

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中藥店的老闆說這道湯品非常適合入秋食飲用,可以清陰清熱、潤肺生津,對肺燥咳喘、口乾口苦也有緩解之作用

 清肺潤燥湯材料;

銀耳、玉竹、淮山、南杏、北杏、蜜棗、蓮子、枸杞(適量)

清肺潤燥湯作法:

1 將所有材料除枸杞外,先用小火燉煮半小時(蓮子8分熟)

2 排骨用熱水川燙

3 將排骨放入鍋中燉煮20分鐘左右

4 起鍋前灑上枸杞,加點米酒,一點鹽巴,即可起鍋

文章轉載: 廚娘香Q秀部落格

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