法式草莓水果軟糖~ 夢幻糖果自己做│廚娘香Q秀(323)預告

拌勻的糖和果膠粉放入草莓果泥,要快速拌勻以避免結粒。董文彬老師提醒溫度計106度時即可拿出,另外溫度計不能直接放在鍋底,那溫度就不準確了,要懸空放著量溫度。

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