童子賢跨界任食育大使 啟動「食育元年」

【新唐人亞太台 2017 年 01 月 02 日訊】由和碩董事長童子賢、世界冠軍麵包師吳寶春、作家張大春等人組成的台灣食育協會，今天宣布啟動「食育元年」，將推廣在地、當季農產，促進城鄉交流和偏鄉孩童的食育，促進身心健康。

作家 張大春：「把食跟農合在一起，是已經到了刻不容緩、迫不及待的地步。」

由世界冠軍麵包師吳寶春、和碩董事長童子賢、作家張大春、錄片導演齊柏林等人，橫跨多個專業領域人士組成的食育協會，2日宣布啟動「食育元年」，希望「用吃改變世界」。

和碩董事長 童子賢：「你已經脫離了這個吃不飽、穿不暖的年代，但是我們的文化裡面還殘存著，在那個年代留下來一些進化不完全的這個尾巴，那我們透過教育的方式、學習的方式，來鼓吹一種正確的生產，食材、消費食材的飲食文化。」

台灣食育協會表示，台灣「吃」的問題層出不窮，整合各領域有關食的知識經驗，以希望從食育、食安、飲食文化、環境教育等方面著手，並且推廣台灣在地、當季農產食材。

台灣名廚 阿發師：「台灣真的在這個四季如春的地方，種出來的東西跟培養出來的東西，都是非常棒的，它的味道的香味，像那個土芒果，國外看不到土芒果啦。」

以「吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享」為原則，將以家庭、學校、地區為單位，在全國普及食育扎根計畫，培養民眾選擇良好飲食的能力，讓每一口都好吃，也讓每一口都吃好。

新唐人亞太電視 胡宗翰 黃庭鋒 台灣台北報導