過年防諾羅 公筷母匙口罩防護才安心

【新唐人亞太台 2017 年 01 月 25 日訊】就要過年了，如果年假期間要上醫院可就麻煩了。根據疾管署監測資料顯示，近來各國諾羅病毒疫情拉警報，其中以日本單周病例突破6.1萬人最為嚴重。年關將近，嘉義市東區衛生所提醒大家，圍爐餐敘，除了勤洗手、吃熟食外，以公筷母匙用餐，患者戴口罩防護，才能有效杜絕傳染。

洗手乳、擦手紙，濕、搓、沖、捧、擦，餐廳主廚上工前 不馬虎；白色砧板切熟食，藍色砧板煮海鮮，為了衛生安全的要求，主廚們戴口罩、手套，安全衛生一點不含糊。

五星級飯店主廚 陳建助：「第一個採購的食材一定要很新鮮，第二個我們處理食材的過程，一定要戴手套，還有我們工作人員需要戴口罩。」

五星級飯店總經理 曾慶欑 ：「我們平常對食物的掌控，衛生清潔我們都非常的注重。」

嘉義市東區衛生所護理長 劉芮蓁：「之前都有密集的來稽查餐飲的衛生，從業人員他們都會注重洗手的步驟。」

新年期間是諾羅感染的高峰期，由於目前醫界尚未開發出針對諾羅病毒的特效藥與疫苗，感染過也不會產生免疫力，傳染力相當驚人。

嘉義市東區衛生所主任 林唐逵：「要對抗這個諾羅病毒，安心的吃團圓飯，除了要勤洗手用肥皂洗手洗乾淨之外，還要確保我們吃的東西、是有徹底煮熟的。//如果有生病的病人在家裡面的話，我們要盡量用公筷母匙的 方式來用餐，並且讓患者戴上口罩，這樣才能確保能夠杜絕這個傳染。」

諾羅病毒可藉由排泄物、汙染物做飛沫傳播，因此環境消毒非常重要；林唐逵主任建議，用2公升的清水，加入2個湯匙的家用漂白水，就可以很簡單的泡製出非常有效的消毒劑。

新唐人亞太電視 張金洲 台灣嘉義報導