日本國際藝術料理大賽 大葉大學勇奪金牌

大葉大學師生挑戰日本國際料理藝術大賽，獲一特金二金牌

【新唐人亞太台 2017 年 02 月 16 日訊】日前，彰化縣大葉大學學生參加JICA日本國際藝術料理大賽，與來自台、日、韓三個的廚藝好手競技，勇奪一特金二金牌，成績相當亮眼。

大葉大學餐飲系學生許子鈁，以「花海」為主題，精心設計的新郎新娘捏塑、花束彩繪、翻糖拉線，手藝精湛，獲得評審一致肯定，以滿分的成績拿下特金。

另外，江旻蓁的「忘憂森林」、劉姿伶的「魔女宅急便」，挑戰杏仁膏捏塑項目，兩人走可愛的卡通路線，江著重捏塑森林的精靈、動物手藝，劉則展現翻糖捏塑技巧，雙雙奪金。

許子鈁說，為了準備這次比賽，幾乎整個寒假都留在學校練習，還曾經連續30個小時沒睡覺，前後花了兩個多月才完成，得知獲獎那一刻，真的好開心。

觀光餐旅學院院長葉忠興表示，藝術展示比賽，選手必須自行攜帶作品到會場，要注意蛋糕裝飾不能斷裂，還要面對日本天寒地凍的氣候影響，相信學生在克服挑戰，獲得獎項榮耀的過程，不只是精進技藝，也觀摩到日本、韓國選手的專業技術與敬業精神，獲得獎牌以外的收穫。