拉麵控照過來！日本拉麵祭台北登場

【新唐人亞太台 2017 年 02 月 24 日訊】台灣人喜愛拉麵的程度不輸日本人，首次在台灣舉辦的2017日本拉麵祭，集結全日本從北到南的10家名店，民眾可以不用遠赴日本，就能品嚐道地的日本拉麵。

日本拉麵祭首次在台灣舉辦，集結東京、北海道、福岡以及神奈川，日本十家拉麵名店，原汁原味湯頭空運來台。像是日本總理安倍晉三造訪過的拉麵名店，這次祭出煎焙味噌拉麵，熬煮過後的湯頭濃而不膩；還有打破傳統作法，在鹽味湯頭裡加入燉煮牛舌的牛舌拉麵，吸引大批排隊人潮。

日本拉麵店業者 千葉憲二：「牛舌還是應該用鹽烤來吃，醬油和味增與牛舌味道不合。」

活動為期十天每天限量千碗，即使低溫又下著大雨，仍吸引各地民眾前來朝聖。

民眾：「我們為了日本拉麵，從台中特別上來。」

民眾：「把世界帶進台灣，所以讓我們可以吃到更多的就是美味的拉麵美食。」

民眾：「他們的湯頭就是很鮮，一口氣可以吃到十種不同的拉麵，還滿有意思的。」

台灣人喜愛拉麵的程度不輸日本人，根據Visa國際組織「旅遊意向調查」顯示，超過7成(73.2%)的台灣旅客，到日本一定要吃拉麵或烏龍麵。台灣一年的拉麵商機竟高達台幣300億元。

主辦單位 李彥甫：「希望這十天的活動裡面，能夠有銷售到十萬碗的這個業績，那我相信以台灣人對於拉麵的喜愛程度，十萬碗應該是沒有問題的。」

近幾年日本拉麵名店陸續進駐台灣，首度在台灣舉辦拉麵祭，除了試市場水溫，也讓台灣的「拉麵控」們，能大飽口福。

新唐人亞太電視 盧天常 趙庭譽 台灣台北報導