台灣最大淡水魚繁殖地 魚苗尾牙宴登場

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 13 日訊】歡迎回到好樣Formosa。觀眾朋友知道 台灣最大的淡水魚繁殖地在哪裡？彰化縣花壇鄉的魚苗寮，從清朝時期一直流傳到現在，當時曾經盛極一時，後來卻逐漸沒落，日前在花壇鄉公所和魚苗業者合作，重新規劃賞魚苗、吃魚苗尾牙宴等休閒觀光遊程。

魚苗工作者哼唱著數魚苗歌，來計算魚苗數量，這場景彷彿把時光拉回到古早的年代。花壇鄉曾經是台灣最大的淡水食用魚繁殖地，在250多年前由中國廣東、福建傳過來，由於當年海洋漁業不發達，造就了花壇淡水魚的盛況。

文史工作者 蔣敏全：「100萬尾是用碗下去計算，現在放在裡面，用30碗，30碗裡面要買的人，我要找最少的那一碗，老闆如果說好，最少的那一碗，大家就算那一碗就好，乘以30這樣就是我要的總數。」

黃曆三月是花壇特有的魚苗尾牙宴，菜餚都是以當地養殖的淡水魚為主，有砂鍋鏈魚、清蒸鯁魚、紅燒鯽魚、酥炸魚片等十多道菜色。

彰化縣花壇鄉長 李成濟：「拜拜、造醮需求很大，家庭吃魚的話，一定是吃淡水魚，所以那時候，不管是花蓮、台東、宜蘭、桃園、新竹，南北二路，都來花壇買魚苗，造成那時候花壇魚苗寮的盛景。」

花壇鄉和地方文史創意文化協會，合辦魚苗寮文化節，希望振興百年的魚苗特色產業，帶動休閒觀光。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導