「無光餐廳」風行 黑暗中的味蕾挑戰

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 19 日訊】世界之大無奇不有,帶您到倫敦去看一家 黑暗餐廳,吃飯時什麼都看不見,能讓你對失明和味覺有著更深的體會。

一道好菜講究「色香味」俱全。不過,倫敦的一家餐廳 (Dans le Noir),將「菜色」—視覺效果改成了聽覺。

聽覺?沒錯,這家餐廳的每一道菜,都有為之定製的音樂。

摸黑進入餐廳,大家得肩搭著肩,坐定之後,挑戰才剛剛開始。

由於看不到菜的樣式,顧客得靠味覺和聽覺去辨別。

EMILY 律師:「我覺得第一道菜的音樂,在我腦海中,我解讀的音樂是非常平靜。我能想像在有著錦鯉的日本花園中。這讓我相信這道菜一定是魚,我至今仍這麼覺得。」

這是如何做到的呢?

作曲家 PAUL RESSEN:「我所想到的是嘗試將菜餚變?一個故事。」

由廚師提供大體的菜餚成份、口味等元素,作曲家進行創作。經過幾個來回的商討,定製音樂就打造而成。

怎麼樣,有沒有興趣去嘗試下呢?

新唐人記者 周琪 綜合報導

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