香山荔枝產期全台最晚 民眾抓住甜蜜尾巴

【新唐人亞太台 2017 年 06 月 26 日訊】歡迎回來。新竹市香山區，是全台生產荔枝最北的產地，當地保存許多百年荔枝老樹，主要品種有黑葉、桂味、港尾等，本週六(6/24) 一年一度的新竹荔枝節正式豋場，現場除了有各品種的荔枝，還有許多美味荔枝創意料理，讓人垂涎三尺。

新竹市科園里家政班長 陳月霞：「荔枝饅頭荔枝饅頭，限量的荔枝饅頭喔，一年一次喔。」

民眾：「荔枝饅頭？」

新竹市科園里家政班長 陳月霞：「對，荔枝饅頭，吃看看喔。」

民眾好奇圍觀到底什麼是荔枝饅頭，新竹市舉辦荔枝節，現場不只有販售荔枝，還有家政班媽媽將荔枝乾加入饅頭，風味獨特，限量發售。

新竹市科園里家政班長 陳月霞：「生吃都不夠了，還要說做曬乾，所以比較難啦，所以荔枝饅頭大概就一年這個產季的時候才會有做。」

除了荔枝饅頭，還有家政班媽媽將荔枝做成餅乾，還有鳳梨酥等，大玩限量荔枝創意料理。

新竹市農會家政班員 張嘉倫：「米蛋糕，跟米的鳳梨酥，來做荔枝口味的，強調來做荔枝口味的一個獨特性商品，那只有在我們新竹買得到喔。」

新竹市農會家政班前溪里副班長 李麗如：「我們大概試了快30斤的麵粉，你要去拿捏你的奶油要加多少，因為你每一季的荔枝乾，它的軟硬度是不一樣的。」

新竹荔枝特色是晚熟、果實圓潤多汁又帶著天然果酸，今年因為花期延後，新竹的荔枝最佳的採收期在7月初。

新竹市荔枝果農 王明源：「黑葉的就不是很好，如果是糯米的就產量很好，因為可能那個花期不一樣，開花的時間不一樣，黑葉開花跟結果時候雨水比較多，還有它開花今年的花期都比較慢。」

新竹荔枝除了黑葉、糯米、港尾還有台灣荔枝國寶桂味荔枝等多種晚熟品種，最晚到7月底都還可以吃得到荔枝，今年還沒吃到荔枝的民眾可得好好把握。

新唐人亞太電視 林秋霞 佘志誠 台灣新竹報導