麵包連鎖店多柏思 遭查獲6項過期原料

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 10 日訊】台北市連鎖麵包店「多柏思」，被員工爆料，使用過期原料製作食品，北市衛生局到場稽查，確實發現有6項過期原料。不過業者否認，表示那些過期食材是試用包，沒有用在製作食品上。

記者VS.多柏思業者：「(你們有使用這過期原料嗎？)完全沒有，因為那個是不實指控。衛生局的資料都有，那個全部都是試用包，我們都沒有跟這些廠商有往來。」

北市衛生局食管科科長 王明理：「我們現場8月7號稽查情形是發現，6項產品是過期的，放在冷凍庫還有倉庫，就我們現場的觀察，6項產品都是只有1件，那其中有一件德麥的生日裝飾片，是已經開封的，我們合理推論說是有使用。現場還有其它的衛生缺失，包括櫥櫃，還有就是冰箱風扇不合格的部分，我們已經開單要求限期改正。屆期不改正，會罰6萬到2億的罰鍰。但是儲存過期產品，其實依法就是開罰6萬到2億，這個部分不會因為你有使用或沒使用，罰則不變。但重點是如果有製作成成品，提供消費者的話，就要附帶消費者的賠償的補償方案要提出。」

被查獲的過期原料，包括北海道乳酪、大理石北海道牛奶麵包餡、希臘式優格、黑巧克力等，都還放在廚房。衛生局表示，過期原料放在冷凍庫，就已經觸法。