澎湖井垵曬魚場成排魚乾 吸引遊客目光

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 20 日訊】夏天一到，遊客可以在澎湖大街小巷，見到曝曬魚乾的場景，其中，又以澎湖?裡漁工新村，最壯觀，對遊客來說相當吸睛。

整個庭院放滿用竹篩裝的魚乾，炙熱的陽光把魚香逼出來，魚乾香氣瀰漫在空氣中。

在夏天，澎湖?裡井垵漁工新村，家家戶戶曬出成排的魚乾，遊客路過都會忍不住停下車來，參觀拍照。

小朋友：「沒有在台灣看過這個情況，很壯觀。」

聲音 陳太太：「沙丁魚叫臭肉，?魚 這鯖魚。」

魚乾業者 陳太太：「加工區，這裏有十幾家在做加工，我們還是住在?裡，這裏是屬於井垵地段，漁工新村，是規畫給我們用的漁工新村。」

只要天氣好，早上四五點魚貨抓上岸，馬上蒸煮曝曬，隔天中午就可以收起來包裝了，人員都得在大太陽底下工作，相當辛苦。

魚乾業者 陳先生：「變少也有，還有柴油漲了，船賣掉大家去投資別的，沒有人要做這個。以前我年輕的時候我們村子裏有七十艘船，現在剩下六艘而已。」

以前澎湖人會在夏季曬成魚乾準備過冬，衍生成保存食物的傳統文化，魚乾還曾經風光一時，成為主要的經濟來源，近年來，因為魚獲少了，居民改變經濟型態，曬魚乾的場面，也演變成澎湖的觀光景點。

新唐人亞太電視 廖儷芬 呂建樹 曾天庇 台灣澎湖報導