澎湖仙人掌經濟價值高 濫採問題跟著來

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 21 日訊】仙人掌已經變成澎湖的代表植物，當地雖然有六種仙人掌，但能吃的卻只有一種，叫做「紅蘋果仙人掌」，不僅果實經常會被拿來食用，做成冰沙或果醬，而它的種子，現在也被文創工作者，拿來做成文創商品，不過，這些野生仙人掌，因為具有經濟價值，出現濫採的情況。

早晨綻開的仙人掌花，透黃的色澤非常好看，澎湖的仙人掌共有六種，能食用的只有這個，俗稱「紅蘋果仙人掌」的金武扇，果實大部分被用來做成冰沙或果醬，吸睛的紫紅色，讓人一口接一口。

民眾 江小姐:「果醬吃起來不會太甜，搭配饅頭吃起來很順口。」

遊客 黃小姐:「就吃起來很綿綿的像冰沙，不會太甜，就滿好吃的。」

除了果實，仙人掌的種子也被馬公人顏春分，拿來做成一系列的文創商品，有不同花色的手提包、坐墊、吊飾，還有可愛布娃娃。

仙人掌文創者 顏春分:「因為仙人掌就是我們澎湖當地很特色的食材，當初的發想，不管是做環保酵素，或是仙人掌果醬，用種子出於一個環保，我們想給他一個健康環保的東西。」

業者就地取材，因為野生的澎湖仙人掌，大部分長在海邊，清晨就會有民眾去採，再加上10公斤的仙人掌果實，才能做出3公升的果汁來，最近夏天遊客爆滿，濫採的問題隨之浮現。

仙人掌文創者 顏春分:「這二年的濫採，缺料的危機，我的希望是這些使用的人，可以愛物惜物，讓大地永續永續再永續。」

濫採問題，無法可管，只能靠居民以愛護家鄉的心態，自我約束。

新唐人亞太電視 廖儷芬 呂建樹 曾天庇 台灣澎湖報導