蟹逅今秋 天成飯店集團旗下飯店推品蟹宴

天成飯店集團 翠庭 品蟹宴 大閘。(天成飯店集團提供)

【新唐人亞太台 2017 年 09 月 29 日訊】秋風起，品蟹賞菊，正是時候，膏黃腴滿的秋蟹華麗登場！為提供饕客品味到尚青蟹中極品大閘蟹，天成飯店集團旗下飯店：台北天成大飯店及台北花園大酒店二家飯店之【翠庭】中餐廳，推出「品蟹宴」來自太湖每隻淨重4.6~5兩的大閘蟹，買一送一，精采呈現大閘蟹膏腴脂豐的特色與風味！

古詩《食蟹》云：「金膏濃膩一筐足，玉脂滑潤雙螯緘。」自古以來，大閘蟹就被視為美味珍饈，在文人墨客眼中，品蟹賞菊更是一大雅事，天成飯店集團中餐行政總主廚王書年表示：「秋天吃大閘蟹，清蒸最能表現大閘蟹本身優越於其他蟹種的原味與鮮美，淨重足的鮮活大閘蟹與紫蘇葉一同蒸製，保留鮮味，除去腥味，更突顯出大閘蟹特有的鮮甜與清香，食用時佐以鎮江醋及薑等佐料搭配，不僅中和蟹中寒性，暖胃祛寒，溫暖味蕾。」

集團品牌行銷公關處副總監趙芝綺表示：「又到了品蟹季節，天成飯店集團看準台灣消費者喜愛海鮮的特性，於旗下兩館聯手推出品蟹宴，以大閘蟹買一送一的優惠方案來吸引消費者，預估可以帶動中餐廳業績成長約1-2成。」

天成飯店集團/翠庭中餐廳品蟹宴「清蒸大閘蟹」(4.6~5兩) 售價NT$999+10% 優惠買一送一

淨重足的鮮活大閘蟹與紫蘇葉一同清蒸，紫蘇的清香入肉質，提升膏黃與蟹肉的鮮味，佐以鎮江醋及薑等佐料，無需過多料理手法，完整呈現膏香濃、肉質鮮的好味道，令人食指大動！

「品蟹宴」活動資訊

活動日期: 2017/10/05~2017/11/20

►產地直送大閘蟹

4.6~5兩：單點NT$999+10% 享有買一送一超值優惠

►台北天成大飯店 翠庭：

時尚演繹的空間，傳統地道的味覺，呈現出翠庭的獨特氣質。傳承老師傅的手藝，並融合現代的健康飲食概念，提供江浙美饌、廣式小點及豐富的飲饌美味。酌飲一口清香茗茶，邀請您細細品嚐溫馨雅趣的食尚饗宴。

►台北花園大酒店 翠庭：

結合中國傳統書法藝術與沉穩木質色調，以現代燈光和玻璃造景營造古今交錯的時尚美感，匯聚東方山珍海味玉饌之美，精湛呈現江浙菜、港式小點及道地寧波老菜，殷勤服務、精緻美食成為您怡然宴飲的最佳選擇！