東方茶茗遇見西方甜點 碰撞美麗火花

【新唐人亞太台 2017 年 10 月 08 日訊】2017南投茶葉博覽會，首次結合東方品茗與西式餐點，由五星級飯店主廚做出義大利餐點，再用茶香飲料代替香檳、紅酒，新式的餐席文化，受到民眾的青睞，一起去看看。

用台灣金萱、烏龍等4款道地的好茶，搭配12道義大利精緻餐點，五星級飯店推出台灣的茶香邂逅西方的餐點，碰撞出美麗的好味道。

民眾：「茶喝到嘴巴裡面，配合著起司的味道，真的會兩個都相輔相成，而且可以增加風味。」

南投縣長林明溱表示，西式餐點也可以用東方的茶飲來搭配，不只餐點好吃，相互襯托，而且沒有酒駕的問題，值得推廣。

南投縣長 林明溱：「茶的飲料來配當，比喝紅酒、威士忌好多了，因為這樣吃的方式，就讓我們消費者，免於擔憂來用餐喝一點酒，怕酒醉被警察抓到，你用這種餐，絕對百分之百是不會的。」

不讓餐酒搭配專美於前，台灣細緻的茶香風味也躍上西式的餐席，展現出創意無限、美食無國界的新概念。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導