農村再生 社區好物南投茶博展出

【新唐人亞太台 2017 年 10 月 15 日訊】農委會為活化社區,推動農村再生計畫,鼓勵社區生產好的產品,同時導向經營,去年經過農委會評鑑入選的社區優良產品,近期就在2017南投茶葉博覽會的好物館展出,一起去看看。

金黃色的麥芽糖,吃起來香甜,從麥芽草的栽種、發酵、生產都是雲林農夫一手包辦;還有南投小半天的炭焙烏龍茶,喝起來有花果香、焙火香醇的味道,南投茶博好物館,農委會評鑑入選的社區好物,受到消費者青睞。

麥芽糖業者 謝進榮:「3成的麥芽草加7成糯米下去發酵,24小時後再去提煉濃縮下去做,用傳統的手法下去做,與外面一般的麥芽不同。」

炭焙烏龍茶業者 劉松杰:「凍頂式的烏龍茶,這個味道會比較重喉韻,在喝的過程裡面,它會比較像在喝茶,味道會比較足夠。」

鰻魚燒烤2到3分鐘,加上少許白芝痲,就變成美味的鰻魚燒,也可以將鰻魚加入飯糰,做出可口的御飯糰,農委會評選社區優良產品,活化社區經營。

鰻魚飯業者 嚴竹英:「把烤好的鰻魚,放在三角飯糰裡頭,就是小孩子非常喜歡的三角御飯糰。」

水土保持局工程員 周奕成:「農村再生過程中,持續協助我們農村社區,無論生產、生活、生態,個個面向均衡發展,透過水保局的甄選活動,能夠發現我們更多農村社區優良的產品。」

社區發展是台灣穩定的力量,透過評選,選出優良的好產品,讓優質的社區廠商能夠走出一條經營之路,讓社區更有特色。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導

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