歸還米其林二星 江振誠返台尋覓台灣味

【新唐人亞太台 2017 年 10 月 20 日訊】台灣名廚江振誠,先前發布聲明,將結束新加坡餐廳營業 並歸還米其林二星,返台傳承經驗。江振誠今天出席台北活動,他表示台灣有許多好食材,值得去挖掘,要讓外界,重新認識台灣美食。

台灣名廚 江振誠:「」先前江振誠接受CNN專訪時表示,「台灣料理總是被低估。」他說自己還在學習,台灣有太多好的味道,值得去挖掘,希望有更多時間回到台灣,讓外界了解,如何運用台灣食材。

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