冬片茶王全國賽 在南投名間茶鄉展開

【新唐人亞太台 2017 年 12 月 06 日訊】你也喜歡品好茶嗎？但製作過程可不簡單，南投一間知名茶廠，聚集了全台35位製茶高手，經過兩天的競賽，各個展現精湛手藝，要一較高下。

參賽人員領取茶菁後即進行去菁，需在室外萎凋再到室內萎凋。今年有遠自台東、花蓮、宜蘭、桃園等縣市共35名參賽選手，不但進行製茶經驗交流，也期望獲得更好的成績。

花蓮選手 彭思遠：「我主要來這邊的目地就是觀摩多學習，就是學習在地的冬片茶製作。」

苗栗選手 林忠明：「因為冬片茶它本身的水份就已經相當低了，所以你一定要把它保持住，不然你整個味道就會淡而無味。」

名間鄉素有冬片茶之鄉的美名，冬片茶比賽由鄉公所主辦並邀請農委會茶改場指導，提醒選手要留意冬季多變氣候下茶菁的濕度。

南投縣名間鄉長 陳文德：「我們名間鄉獨特的地理環境及氣候，才能夠生長出來的獨特的冬片茶。這也是一年四季中，它最好的品質就是在這季節。」

南投縣製茶工會理長 謝清泉：「今年的產量減少三分之一，就是氣候較無雨水，氣候較無溼度 。今年的產量有較減少，冬片茶製作起來，它的香氣、喉韻、甘甜度特別好。」

冬春之間的茶葉生長緩慢，香氣很特別，為了推廣名間鄉冬茶，製茶工會理長謝清泉，每年提供場地、贊助比賽。透過競賽讓選手們切磋製茶技術，更促進冬片茶的市場。

新唐人亞太電視 蕭政忠 林沛芸 台灣南投採訪報導