第一屆養生飲品調飲大賽 29日熱鬧登場

第一屆養生飲品調飲大賽 29日熱鬧登場(大仁科技大學提供)

【新唐人亞太台 2017 年 12 月 29 日訊】台灣人酷愛喝飲料，幾乎人手一杯，茶飲品牌如雨後春筍般不斷推陳出新，近年手搖飲料業者更打進國際市場，珍珠奶茶儼然成為另類台灣之光。29日，大仁科技大學特別舉辦第一屆養生飲品調飲大賽，希望藉由比賽提高學生的專業技能及養生知識，讓手搖飲料產業升級。

台灣民眾究竟有多愛喝飲料呢？根據經濟部統計，台灣每年賣出約10.2億杯手搖飲料，平均每人一年喝下44杯，這個數字讓人感到擔憂，因為手搖飲料所潛藏的健康陷阱，將會帶來數不清的疾病問題！

大仁科技大學表示，這次舉辦第一屆養生飲品調飲大賽，主題以冬季去寒與滋潤養腎為主軸。將由口感評審、調飲評審和中草藥專家，針對參賽選手所調製的飲品，從藥材是否正確的使用、原創性、口感香氣以及技術展現各方面共同評分。希望以這次活動為開始，未來能創造出更多適合不同季節的養生飲品。

第一屆養生飲品調飲大賽得獎名單如下:

第一名 李廷諺 和春技術學院餐飲系

第二名 顏志憲 大仁科技大學餐旅系      

第三名 余雅婷 玉井工商餐飲服務學程

佳作

楊品愉 玉井工商餐飲服務學程

賴靖堯 和春技術學院餐飲管理系

趙培雯 新光高中餐飲科    

溫昱瑄 中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系  等9名