無毒有機栽培 中寮「血橙」鮮甜多汁

【新唐人亞太台 2018 年 01 月 22 日訊】又到了柑橘盛產的季節，南投中寮農友以無毒有機的栽種方式，種植血橙，也就是俗稱的「紅肉柳丁」，不但甜又多汁，一起來看看。

外型和柳丁很像，切開一看，果肉呈現紅色，因此有「血橙」的美名。滿滿的汁液散發出天然水果香。農民蔡增金的果園生長出的血橙，連果皮都可以直接吃。

中寮鄉社區發展協會聯誼會會長 蕭同宏：「化學肥料讓土地硬化，可是在蔡老闆的土地上，他這塊土地是軟的、是有感情的。」

果園主人 蔡增金：「柳丁帶酸，所以如果有一些不喜歡酸的，他就喜歡血橙這種東西。」

因為父親罹患口腔癌過世，蔡增金從民國87年開始從事無毒有機農業，歷經921震災一度中斷，15年後重新開發荒廢的果園，採用人工除草，生物防治蟲害。看著雜草叢生的果園，還有結實纍纍的果樹，蔡增金說，為了健康，一切辛苦都值得。

果園主人 蔡增金：「我的理念就是說，除了說要自己有收入之外，我們要兼顧土壤的健康，養人也兼顧養地，這樣的話我們才有辦法永續經營我們的農業這樣。」

果園女主人 李秀碧：「有些草喔，這邊除好那邊就又長了，然後我們就是傻傻地做，所以默默地耕耘啦。」

南投縣中寮鄉是柑橘類水果生產大宗，現在正逢新鮮上市，今年卻因為日前氣溫驟降，果實遭受寒害，收成預估只剩5成。

中寮鄉社區發展協會聯誼會會長 蕭同宏：「遇到一些寒害，造成一些果樹的傷害，柑橘類的落果嚴重，還有凍傷。所以我們現在已經有陳情出去了，希望說能夠上級單位來補助農民的一些損失，讓這些農民好過年。」

大地生養萬物，供給人類食物，蔡增金說，從事無毒有機農業，開剛始可能完全沒有收成，經過3、5年後，就會覺得生活越來越不錯。

新唐人亞太電視　蕭政忠 林沛芸 台灣南投採訪報導