天貝對台灣人來說是個陌生的食物,大部分的人幾乎不認識這個營養價值高的印尼國寶食物,它可以說早已風靡歐美國家成為最熟悉的食物之一。
而蘇信仁卻因為繼母的關係而認識天貝,進而研發天貝。融入台灣人的口味市場就必須做好調整,讓沒接觸過的消費者在味覺的記憶中留下一個好的印象。
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