嚐美食調體質 中藥膳吃錯補壞身體

嚐美食調體質 中藥膳吃錯補壞身體（攝影／健康傳媒 李宛真）

文：夏亞凡（健康傳媒） 

年節吃太好、太多、太油，除了肥油纏腰，體重飆升外，台北慈濟醫院中醫部主治醫師游明謙也指出，年後要調整的不是體重，而是脾胃，如為濕熱體質，吃了太多補膳，可能引發睡不著、嘴破、舌破、皮膚癢、流鼻血、眩暈等症狀。

　　一名30多歲男性經常與朋友一起享用麻油雞、薑母鴨，補過了頭，到晚上睡覺時全身發癢、燥熱、火氣大，透過中醫調理，才逐漸恢復正常。

　　游明謙表示，在年節期間，大吃大喝，攝取了過多的補品，容易導致脾胃生濕，發生便祕、胃痛、消化不良或胃食道逆流加重，在錯誤飲食觀念下，危及身體健康。

　　游明謙舉例，許多人在寒流時，會吃碗熱呼呼的麻油或薑母補湯來暖胃，但「麻油過火勝過砒霜」，國人濕熱體質比率偏高，一旦吃了太多的熱補食物，身體就會出問題，建議可在湯煮好後，滴幾滴麻油入味即可。

　　游明謙提醒，年節應該養成正確的飲食及生活習慣，少吃多運動。吃火鍋時，應先吃五色蔬菜、香菇等低卡路里食物，半飽時喝碗熱湯，再吃主食及肉類，且不要添加沙茶等油膩的調味料。

　　有些年輕人習慣採金字塔型飲食方式，熬夜晚睡，早餐沒吃、午餐隨便吃，回到家後釋放壓力，大吃一頓；游明謙建議，應該採取倒三角方式攝取均衡卡路里，早餐豐盛、晚餐簡單一點，再搭配適當運動及睡眠，就可抑制脂肪囤積。

　　游明謙說，過年期間，如果吃了大魚大肉，體重多了好幾公斤，透過中藥調理，也能讓身體逐漸恢復過年前的樣子，一般會建議採用山楂、何首烏、神麴等消食、降血脂藥材，為病患調理。

　　游明謙也呼籲，年節期間，應該吃少、吃對，多攝取五色蔬果、清淡飲食，適當運動與充足睡眠，確實掌握有益身體的原則，才能健康過好年。

★本文經《健康傳媒》授權刊登，原文刊載於此
★關心健康生活大小事，點此進入【健康傳媒】