NG蔬果做公益 「丑果食物銀行」旗津送暖

國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動(中山大學提供)

【新唐人亞太台 2018 年 03 月 09 日訊】國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動,為促進在地飲食循環、輔助社區弱勢,把多餘的資源分享給需要的人,協助解決社區中弱勢照顧與剩食利用問題,透過課程帶領學生進入舊港區社區,盤點地區弱勢分佈與需求,以實際募集等具體行動,推動在地飲食共享經濟,進而成立「丑果食物銀行」,緩解在地弱勢族群的經濟壓力。

國立中山大學師生募集NG蔬果,推動在地飲食共享經濟,進而成立「丑果食物銀行」,緩解在地弱勢族群的經濟壓力(中山大學提供)
國立中山大學師生募集NG蔬果,推動在地飲食共享經濟,進而成立「丑果食物銀行」,緩解在地弱勢族群的經濟壓力(中山大學提供)
國立中山大學師生將數月來,向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果(中山大學提供)
國立中山大學師生將數月來,向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果(中山大學提供)
國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動,師生將數月來,向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果(中山大學提供)
國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動,師生將數月來,向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果(中山大學提供)


中山大學政治經濟學系系主任李予綱表示,「一般民眾不想購買的醜蔬果,卻是共享經濟的一大利器!」「醜果」指外型較差,一般民眾較不會購買的蔬菜水果;「丑」音同醜,意指經過適當調理或加工後,就像小丑變魔術一般,使「醜果」變佳餚,因而取名為「丑果」,

國立中山大學師生成立「丑果食物銀行」,與旗津天聖宮合作,募集醜蔬果分送給弱勢居民(中山大學提供)
國立中山大學師生成立「丑果食物銀行」,與旗津天聖宮合作,募集醜蔬果分送給弱勢居民(中山大學提供)


向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果,加上善心人士的捐贈的花枝丸、波士頓蛋糕等,發送給鄰近五個村里的弱勢居民,除奉獻愛心,中山大學更希望藉由師生走入社區,發掘並解決社會問題,不浪費得到的食物及資源,更加珍惜所有,學會了與不同單位溝通、協調及行銷的能力,善盡大學社會責任。

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