台版高年級實習生 4阿嬤苦練成泡咖啡高手

【新唐人亞太台 2018 年 05 月 14 日訊】台南有一個銀同社區，半年前與當地店家合作，引薦社區長輩到咖啡店當實習生，四位年紀加起來將近300歲的阿嬤，每星期到店裏實習一天，從最基礎的磨咖啡豆開始訓練，到最後會拉花，雖然拉花常常失敗，但顧客不以為意，反而覺得他們學習的精神很令人感動。

台南銀同社區裏的這間咖啡店很特別，咖啡吧檯手竟然都是老人家，熟練的操作咖啡機、打奶泡，甚至還會拉花。

許玉理阿嬤：「拉不出來啦！」

記者：「為什麼拉不出來？」

許玉理阿嬤：「笨拙啦！」

記者：「怎麼弄成這樣！」

許玉理阿嬤：「笨拙啦！」

記者：「有沒有失敗過？」

許玉理阿嬤：「有啦，常常。」

記者：「失敗幾次？」

許玉理阿嬤：「失敗…這樣好不好？」

記者：「哈哈哈，你這是拉什麼圖案？」

許玉理阿嬤：「這喔，這什麼花看嘸呢。」

阿嬤回答好可愛，其實拉成什麼花，顧客一點也不介意。

顧客：「因為我平時沒在拉花，所以我覺得她們可以做成這樣，已經可以誇獎了啦。」

顧客：「阿嬤的技術其實不錯，可能她們拉花的技巧比較差一點，可是其實整體泡出來的感覺，還是一杯好咖啡。」

咖啡店業者 吳瑋卿：「阿嬤就會覺得『我就是拉不出來』，她就覺得很灰心，可是我說沒有關係，重點是你那個學習的過程。」

銀同社區半年前有成功大學的研究生進駐，協助社區推動，找上這家咖啡店，讓老人家們實習泡咖啡，四位阿嬤當中年紀最長的是她，83歲的許玉理，其他三位也都在70歲上下，四位年紀加起來超過300歲的阿嬤，每個星期四來實習一天，從最基礎的磨咖啡豆開始訓練，一步一步練習，到學會拉花。

記者 VS. 阿嬤們：「(學了有開心嗎？)有啊。」

顧客：「真的滿厲害的，而且真的是活到老學到老。」

阿嬤們在實習過程中一度因為太難想要放棄，在年輕人不斷鼓勵才堅持下去，熟齡咖啡雖然外表樸素，滋味卻一樣香醇，有機會品嚐阿嬤咖啡的話，別忘了給台版「高年級實習生」們一個大大的微笑。

新唐人亞太電視 綜合報導