異國美食嘉年華 新住民佳餚香氣四溢

【新唐人亞太台 2018 年 08 月 22 日訊】台灣異國美食嘉年華，上週(19日)在南投縣舉行，新住民媽媽們利用當季在地食材，做出越南油飯、韓國泡菜炒肉片以及泰式奶茶等料理，吸引許多民眾到場品嚐。

台灣異國美食嘉年華會，新住民媽媽們紛紛端出拿手菜，越南香茅咖哩沾法國麵包吃，風味獨特；青木瓜絲拌雞肉，搭配檸檬辣椒香料，越南涼拌清爽不油膩，十多種異國佳餚擺在一起，會場菜香四溢。

越南新住民：「剉好青木瓜絲，然後我們調好魚露，還有我們可以放蝦子，我是放雞肉絲，還有我們那邊的香菜，吃起來酸酸甜甜，比較健康，不會油膩。」

越南新住民：「越南的咖哩，咖哩有咖哩粉、馬鈴薯，然後雞肉、香茅，那個味道特別很香。」

主辦單位匯集各國的家鄉味，邀新住民家庭彼此交流，讓他們在台灣也有家鄉的感覺。

南投政府民政局 吳燕玲：「新住民的朋友可以走出家庭來到戶外，新住民可以朋友聚在一塊，大家互相的交流連絡感情，也可以抒解思鄉的情懷。」

台灣社會開放多元，每年都有新住民移入台灣，南投縣政府希望幫助新住民盡快融入台灣社會，也期待台灣民眾，都能接納新住民的文化、美食以及特色，共創祥和社會。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導